苋菜（图），家园种，有赤、白二种。味咸，性微温。白者入气，赤者入血。
白动痰，赤破血。治大、小便不通，化虫，去寒热，能通血脉，逐瘀血，但不可多食，恐耗散胃气，忌鳖同食。
苋菜，味甘，性冷。无毒。青色，分气，除热利窍。赤者治痢，产妇食之易产。紫苋解毒。诸苋利大、小肠之热结。凡脾胃虚弱者忌食。
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