方诀无隐章第八
(凡二十二则)
此方即倒仓法,传自西域。有人指予投煎剂治痰,而逐推展之。
黄牯牛(一具,选纯黄肥泽无病才一二岁者)
上洗净,取四腿项脊,去筋膜,将精肉切成块子如栗大,秤三十斤,或四五十斤,于静室,以大铜锅(无则新铁锅)加长流水煮之,不时搅动,另以一新锅煮,旋加,常使水淹肉五六寸,掠去浮沫,直煮至肉烂如泥,漉去渣,却将肉汁以细布漉小铜锅,用一色桑柴文武火候,不住手搅,不加熟水,只以汁渐如稀饧,滴水不散,色如琥珀,其膏成矣。(此节火候最要小心,不然坏矣。)大段每肉十二斤,可炼膏一斤为度,瓷器盛之,是名也。用调煎剂,初少渐多,沸热自然溶化。若用和丸剂,则每三分,搀白面一分,同煮成糊,或同炼蜜调匀,寒天久收,若生霉,用重汤煮过,热天冷水窨之,可留三日。
与宴之鹿,脑髓、骨髓、脊髓尽取同煎成油,漉净。秤每一两加炼蜜二两,又炼相得,瓷器封收。每服补药,不拘何方,用以和剂,如鹿 法。
不拘猎、家、屠市所有,鹿之胫骨髓煎作油,漉净加蜜,如前炼法。每用和古方、之类,老姜汤化少许,以擦摩肾俞,大补元气。凡骨节痛,属虚寒者,其效如神。
(此方士所授,与古方小异。)
黄牛犊一只,用未知阴阳者,肥嫩纯黄色,先期办后开药料。至腊月初八日或本月戊己日,宰取血, 毛留皮,碎切,脏腑分寸不遗,用长流水大锅煮至半熟,加后项药。(用鹿代之更妙。)人参(约牛十斤用二两) 茯苓(去皮,约牛十斤用三两) 绵黄 (刮净,约牛十斤用五两) 良姜(去梗) 肉桂(去粗皮,约牛十斤用五钱) 陈皮(留白,约牛十斤用一两五)甘草(去皮,约牛十斤用一两) 花椒(去目,约牛十斤用一两) 白盐(临漉时斟酌用) 醇酒(二斗上下
上件同牛,文武火煮,旋添熟水,当以八分为节,取牛肉烂如泥,槌骨内之髓,煎化入汁中,漉去滓,但存稠汁,有如稀饧,待冷,入蜜瓮,掘黄土坑,埋齐瓮口,封固。凡早餐不拘何样饮食,加此数匙调和,人事劳苦并房欲之后,醇酒调服。造酒至 来之日,加此甚佳。(曾见飞霞先炼蜜,候膏成,入蜜搅匀,才收瓮内。)
(此为家兄火证制。酒性热,三药制之,可通用。煮如前法。)
枸杞子(五钱) 黄连(炒,三钱) 绿豆(一钱)
金华师最恶以锅煎炼,非古法,授此。以白砂蜜一斤,大瓷碗盛重汤煮,不住搅,文武火,汤干加水,以蜜滴水不散为度。大率一斤炼成半斤。罐埋土七日。凡和丸剂,止以药末一半,入蜜,舂万杵,干再糁,以布包裹,入甑内蒸软,又加未尽之末,如此三次,则丸剂可以久收,不复回润。