龙眼肉

　　龙眼肉 无患子科植物龙眼的假种皮，又名桂圆肉，我国广西、广东、海南、台湾等地均有分布，夏季摘采，取肉晒干备用。

　　性味 味甘，性平。

　　成分 本品含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素(A、B)。为补血益心之佳果，益脾长智之要药。

　　功用 补益心脾、养血安神、敛汗、止泻。用于头昏、失眠、心悸怔忡、贫血、健忘、脾虚泄泻、产后水肿。

　　【贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱】 龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。每日1-2次。

　　【肝癌手术后气阴两虚者】 龙眼肉50克，猪脊骨连肉带髓250克，乌龟500克，盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净，猪脊骨剁碎，乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中，加水适量文火煎熬至肉烂，放盐调味，佐膳食用。

　　【脑肿瘤贫血、低烧不退者】龙眼肉30克，西洋参10克，蜂蜜少许。将龙眼肉，西洋参，蜂蜜放入杯中，加凉开水少许，置沸水锅内蒸40-50分钟即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参可吃。

　　【气血两虚、头晕眼花、神疲乏力】 龙眼肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。

　　【妊娠水肿】 龙眼干30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每日1-2次。

　　【巨幼红细胞性贫血】 龙眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜适量炖服，每日1剂，疗程不限。

　　宜忌 脾胃虚寒者不宜多服。