植物藻类提取物行业

　　随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅要吃好，还要有营养，更要能有效控制由于生活质量提高而产生的富贵病如高血压、高血脂等。海洋动物类食品如鱼、虾、贝等已成为人们经常食用的食品，而海洋植物类的开发利用还只在推广阶段。生长于海洋中的藻类远离污染，又属于优质蛋白质，所含必需氨基酸种类齐全，含量较充裕，氨基酸组成接近全蛋白模式，与人体组织蛋白质的组成相似。海洋藻类植物含糖类高达40％～70％左右，这种糖不仅能提供能量，而且所含的岩藻多糖是海藻类植物独特的黏液成分，这是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，可以阻止动物红细胞凝集反应的发生，可防止血栓和因血液黏性增大而引起血压上升，对高血压病人十分有益。海带、裙带菜等褐藻中还有丰富的褐藻酸盐，滞留肠道期间可以与体内有害金属、胆固醇结合，将有害物质排出体外。褐藻中的褐藻胶所具有的胶黏性、稳定性、增稠性、耐油性和保健疗效性对提高现有食品质量，增加花色品种，改善食品结构也有积极作用。医学研究者从海藻对抗肿瘤实验发现，褐藻胶在其中起主要作用。而红藻中的紫菜、石花菜不仅能食用，还常用来生产琼胶、琼胶素和卡拉胶，它们是食品、医药、化妆品等工业领域的重要原料，有望开发成抗癌、美容、抗衰老等保健食品。海藻富含人体所需的必需氨基酸、糖，也含有人体所需的必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和二十碳五烯酸，它们具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。而从岩藻多糖中提取的褐藻淀粉硫酸酯则具有降低胆固醇的作用，对脂类积聚和动脉粥样硬化也具有抑制作用。藻类植物含有丰富的维生素，已成为提取维生素的重要工业原料。海藻类植物还含有许多人体所需的矿物质。海带中含碘量24mg／100g、钙1177mg／100g，海带还富含硒元素，缺硒是患心血管病的原因之一。调查发现，患有冠状动脉硬化和心肌梗塞的患者，体内硒的含量比健康人少得多，食用硒藻类的沿海地区患心脏病的人数比率明显低于缺硒地区的人。由于海洋食品含有人体所需的七大营养素，对困扰现代人的许多疾病起到了良好的防治作用，所以日渐受到人们的重视。

　　2009年1-2月份，我国植物提取物的出口额达到8841.2万美元，同比增长21.5%，植物提取物在中药出口产品中的表现最为突出，出口额将近占到中药类产品出口总额的一半，是拉动中药产品出口的主要动力。我国植物提取物行业经过近几年的发展已经初具规模，2008年出口额突破5.3亿美元，跃居中药类产品出口额的首位。但是从出口额和出口数量同比分析，不难看出该行业发展中仍存隐忧：2008年出口额5.3亿美元，同比增加11.1%，出口数量为3.2万吨，同比下降10.7%；进口额为0.7亿美元，同比增加10.0%，进口数量0.7万吨，同比下降13.2%——我国植物提取物进、出口都呈现量跌价升的特点，金额的上升仅归功于2008年中国以及全球CPI的连续走高拉升了植物提取物的价格，量的下跌虽然与当前的国际市场形势有关，但是与我国植物提取物产品的国际竞争力很低也有很大关系。据不完全统计，我国植物提取物生产企业有2000多家，大规模的生产企业却很少，行业集中度相对较差。这导致了我国虽然是世界上植物提取物原料的主要供应国，但是在国际市场却没有形成统一的声音，并未掌握市场话语权。我国植物提取物行业准入门槛不高，近年来一些小企业纷纷加入该行业，有的企业甚至只有三五个人。这些小企业往往是以低价劣质产品参与竞争，不仅扰乱了国内市场秩序，也削弱了我国植物提取物产品的国际竞争力。目前我国生产的植物提取物品种同质化严重，同一产品有上百家企业生产。同质化必然导致惨烈的价格战，最终损害行业的发展。植物提取物行业应该是以创新研发为基础的高科技、高附加值行业。但是目前国内部分小企业却是以模仿为主，一旦某个产品在国际市场上走俏，很快就会有大批企业跟进。行业缺乏自主创新，也就缺乏持续发展的动力。另外，国内植物提取物生产企业还要加强知识产权保护，树立品牌意识，维护自己的品牌形象。