仙草产业

　　近年来，在福建武平县中山中心供销社仙草专业合作社的引导下，当地农民广泛种植仙草，实行规模化生产、产业化经营，碧绿的仙草逐步发展成一项火红的产业，并由产业优势转化为经济优势，成为当地农民收入的重要来源之一。

　　仙草，又称仙人草、凉粉草，属一年生唇形科草本植物，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养、医药价值，客家民俗中自古就有种植、加工、经营和食用仙草的历史。仙草的药用、食用等功能，昭示着其具有广阔的市场，是一种投资成本低、产值高、风险低的朝阳产业。武平县中山中心供销社敏感地把握住商机，于2005年12月创办了中山仙草专业合作社，2007年7月更名为绿露仙草专业合作社。

　　该专业合作社坚持为农服务的宗旨，打造以市场为导向，以科技为支持，以农户为依托，上联企业、下联农户的农业产业化经营格局，推进仙草种植、加工、营销的规范化和产业化，引导农民走科学种植、加工、营销之路，促进仙草增产和农民增收，努力把专业合作社建设成为有实力、成规模、上档次，具有强大的带动、示范作用的新型合作经济组织。

　　以前，农户种植仙草，往往是“单打独斗”，各自为战，受市场价格波动影响，时有“卖难”、“贱卖”等问题。同时，仙草质量也不稳定，难以形成产业优势。绿露专业合作社成立后，建立了仙草生产基地。2006年，他们与中山、民主、下坝、中赤4个乡（镇）的421户农户签订委托种植合同，带动农户652户，种植仙草5080亩；2007年，他们的种植面积增至5200亩，带动东留、永平等毗邻乡镇农民种植2000亩。为推广仙草新品种和新技术，合作社建成标准化示范基地300亩，用于新、优、特品种的试验、培育、推广，采用黑地膜种植新技术，将每亩产量250公斤左右提高到400至750公斤。

　　为吸引更多的农户加入专业合作社，他们积极开展宣传，组织技术培训，印发宣传资料共11期6000多份；张贴宣传专刊8期；举办仙草种植技术培训班7次；参加农户2000余人次；指派技术人员深入田间地头，免费指导社员科学育苗；实行优惠供应农资商品，以市场价为基准，化肥优惠2%、农药优惠5%的价格供应仙草种植户；并承诺仙草的最低收购价，解除农民后顾之忧，提高种植积极性。同时，专业合作社不断完善基础设施，建立贮存仓库，添置初级加工设备，与营销大户联合建有300吨以上的贮存仓库4座、200吨的6座、100吨以内的12座，购置粗加工设备32台。

　　此外，合作社还发展订单种植，实行订单生产、统一收购、统一销售，产品远销广东、福州、厦门、漳州、泉州等地。2006年，他们与广州某药材公司签订委托种植合同3000亩，收购价为2.20到4.60元/公斤，实现产值900万元；2007年，他们与广州等医药公司和龙岩某饮料厂签订委托种植协议7000亩，收购价5.00到6.00元/公斤，产值1650万元，新增税收21万元，帮助社员实现收入1160万元以上；2008年，又与广州某饮料公司签订种植5000亩协议，确保了产品销路畅通。

　　绿露专业合作社的成功运作，促进了当地农业产业结构的调整和仙草产业的发展，解决了不少耕地多年抛荒的问题，充分利用山垄田、山边田及荒山坡地，提高了山地使用效益，深得当地政府的肯定和农民群众的欢迎。

　　2006年被全国供销合作总社列为“千社千品”富农工程示范点；2007年1月被龙岩市供销社授予“先进专业合作社”；2007年5月被龙岩市农村妇女“双学双比”活动领导小组授予“农村妇女示范专业合作社”。

　　在谈到今后的发展时，武平县中山中心供销社主任 、绿露专业合作社董事长刘星光告诉笔者，目前，资金不足仍然是仙草产业发展的瓶颈；机械化作业少导致仙草无法及时收割上市；市场购销价格波动大导致种植面积不稳定；缺乏精深加工导致产业链短、产品附加值低等因素，影响了仙草产业的可持续发展。

　　下一步，要针对存在的问题，合作社将争取资金投入，成立科研机构，推广科技知识，提高规范化程度和生产经营层次，吸引有实力的加工企业前来建立生产、加工、科研基地，探索走精深加工的发展路子，力争通过5年的努力，建成全国最大的优质、有机、绿色、无公害仙草生产基地之一。