传统药食材跨领域施展新身手

　　现今中药的应用已经不仅仅限于医药领域，中药产品也不仅仅是药物，而是延伸向了不同行业和日常生活的各个方面，中药保健食品、化妆品、调味剂、食用色素、杀虫剂等产品丰富多彩，为中药资源的开发利用开辟了一个又一个广阔的天地。

　　■保健食品功能饮料

　　在我国中药资源中，目前获国家批准的药食同源品种有68种，“桔梗提取物能抑制人体血液中酒精含量的升高，也可用来做解酒剂。

　　除此以外，中药材料还可做化妆品、杀虫剂、杀菌剂、防腐剂、农用饲料、苦味剂、工艺品等。我国是中药资源大国，在大力提倡种植、养殖中药材的同时，把握各类中药材的开发前景，明确其销售渠道，才能避免浪费，使我国中药资源得到合理的利用。