灵芝的用途

　　生姜片，川盐，炖至软，起锅，盛入盆内，放味精，香葱花即成。

　　制作关键：山鸡宰杀后血流尽，去净毛，去净异味，炖开后打净浮沫杂质，用慢火久炖至山鸡肉离骨而不散。

　　特点：鲜香嫩可口。