养生药膳

　　养生药膳

　　１．神仙粥出自《戒庵老人漫笔》。取糯米９０克、带须葱白７根、本草纲目拾遗》。将生鸡蛋１个打入大碗中并搅开，以滚沸的浓豆浆冲入碗中，调蜂蜜或白糖食用。功能益肺养胃、宁嗽补虚，适用于体虚久咳的老人日常食用，或作慢性肺系疾病的康复治疗。

　　５．猪肚粥出自《食医心镜》。取猪肚１具洗净入锅，加水适量，煮至７成熟，捞出改刀切细丝备用；再以粳米１００克、猪肚丝１００克、猪肚汤适量，熬煮成粥；最后酌加葱、姜等五味调料，经常代餐食用。功能健脾益气，适用于气虚食少、神疲乏力、消渴尿频等多种老年退行性病变。

　　此外，黑芝麻、核桃肉、板栗、菠菜等都是老人冬令养生的平补佳品，可与相应的补肝肾、补脾胃的可食性中药配伍成冬令养生药膳。