蘑菇食疗方-家庭药膳食疗方精选

　　蘑菇食疗方）

　　【用法用量】煎汤，煮食。每次50-150克。

　　【宜忌】肠胃寒者，不宜多食。

　　【成分与药用】

　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量化素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。