附子

　　附子分为盐、黑、白，钉角、透明，显筋脉，

　　口尝麻舌毒性剧，救逆散寒温肾阳；

　　[来源] 为毛蓖科多年生草本植物乌头Aconitum Carmichaeli Debx．的子根的加工品。

　　[产地] 产四川、陕西等省，以四川产量最大，质量较优．故有川附子名。

　　[采收] 夏至到小暑之间采挖，摘取乌头旁的子根，除去泥土、须根，习称“泥附子”，加工成下列品种：

　　盐附子 选择个大，均匀的泥附子洗净，浸入胆巴(即盐卤)和食盐的混合液中，(鲜附子100公斤，用盐卤40公斤，食盐25公斤，加水60公斤)。每日取出晾晒，并逐渐延长晾晒时间，直到附子表面出现大量结晶盐粒(盐霜)，体质变硬为止。

　　黑顺片 选择中等大的泥附子洗净，浸入胆巴溶液(附子100公斤，用盐卤40公斤，清水30公斤)中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成0．5cm的厚片。再用水浸漂，取出用调色剂(附于100公斤，用黄糖20公斤、莱油5公斤熬煎而成)使染成浓茶色，取出，蒸至现油面光泽，口尝不麻舌时，炕半干后再晒干，或继续烘干。

　　白附片 选择大小均匀的泥附子洗净，浸入胆巴溶液(配方同黑顺片)中数日，并与浸液共煮至透心，捞出剥去外皮，纵切成约0．3cm厚片，用水浸漂至口尝不麻舌时，取出蒸熟，晒至半干，以生姜、去油牙皂加水熬煎而成。封附片，刨附片。(均为纵切片)等。