枸杞桃仁鸡丁

　　□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

　　原料

　　主料：鸡肉600克。

　　配料：核桃仁有补肾固精、温肺定喘、润肠益智之功，可防治肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小儿便频数，石淋，大便燥结等。枸杞子能滋肾，润肺，补肝，明目，用于治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。